專家稱標準相差懸殊乃塑化劑事件背后隱患
2011-06-07
本報記者 賈婧 繼三聚氰胺之后，塑化劑又一次對飲品市場形成了巨大打擊。日前，有臺灣食品專家指出，塑化劑比三聚氰胺毒20倍，1個人喝1杯500毫升摻塑化劑飲料就已經超過單日劑量上限，被稱為“30年最嚴重的食品摻毒事件”。 中投顧問食品行業研究員梁銘宣在接受科技日報記者采訪時表示：“此次臺灣飲品問題的曝出與相關標準的制定有關，臺灣檢驗含塑化劑的容許值為1ppm，而美國飲用水檢驗限值是0.006ppm，容許限度幾乎為0，可以看出，兩種標準相差較大，臺灣方面所制定的相關標準容許值明顯高于美國，這成為塑化劑事件發生的隱患之一。” 梁銘宣表示，塑化劑事件的嚴重程度可以從三方面看出：首先是波及地區廣。此次涉及塑化劑事件的地區達五大洲至少15個國家和地區;其次，牽連企業多。受牽連的廠商已達200多家超過500個項目，如統一、白蘭氏等多個知名品牌也“涉案”在身;第三是污染種類繁多。涉及塑化劑的食品種類包括運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產品和食品添加劑。 “加上塑化劑本身的毒性較強，長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險。所以被形容成為‘30年最嚴重的食品摻毒事件’并不為過。”梁銘宣說。 而據調查發現，塑化劑并非新生事物，被添加到臺灣食品中竟已有數十年歷史，如此長時間的使用而從未被查出。對于其中的原因，梁銘宣分析道：“一方面是由于相關的食品檢測標準缺乏。此次塑化劑事件是由于不法企業以塑化劑代替棕櫚油制成起云劑，并作為復配食品添加劑使用而引起的食品安全問題。在生產標準上，對復配食品添加劑的相關規范不明，另外，即使單個品種的食品添加劑是安全的，但是混合后是否有害也無準確的界定標準。” 除此之外，梁銘宣也表示，其中很大一部分原因是由于日常監管的疏忽。“含有毒成分的食品能夠在市場上為害多年，這足以說明在食品檢測及監管方面存在較大漏洞，尤其是在食品添加劑生產和監管方面重視程度不夠。” 對于塑化劑的采購和使用，我國是否有相關標準?此標準是否與國際一致?梁銘宣介紹說，在此次塑化劑事件發生后，衛生部于6月1日發布了食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。 “其中鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即塑化劑DEHP)包括在內，塑化劑被明確列為非法食品添加劑。” 梁銘宣表示，這與國際上塑化劑的使用原則一致。 針對目前大陸飲料產品似乎在此次事件中“幸免于難”的現狀，梁銘宣表示，事實上，在此次事件中大陸飲料和食品生產企業也受到一定程度影響，各大飲料公司產品的具體情況仍有待排查，因而是否能夠“幸免”仍需等待最后結果。 “當前廣東省質監部門已確認一臺商投資企業‘東莞昱延食品有限公司’與臺灣‘昱伸香料有限公司’有關聯，從該公司檢測出4批原料和4批復合添加劑成品中含有塑化劑。” 梁銘宣說，但從目前情況可以看出，我國飲料和食品市場受影響程度沒有臺灣嚴重。 (本報北京6月2日電) (科技日報)
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