衛(wèi)生部20日在官網(wǎng)公布消息指出,中國(guó)現(xiàn)有的2314種食品添加劑均有相應(yīng)的檢測(cè)方法,對(duì)食品添加劑在食品中殘留量的檢測(cè)管理與發(fā)達(dá)國(guó)家基本一致。 衛(wèi)生部文章說(shuō),食品添加劑的檢測(cè)包括對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和對(duì)其在食品中殘留量的檢測(cè)。對(duì)食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)而言,現(xiàn)有2314種食品添加劑均有相應(yīng)的檢測(cè)方法,有資質(zhì)和能力的檢測(cè)單位均可開展相應(yīng)的檢測(cè)工作,滿足食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或食品安全監(jiān)管工作的需要。 文